كشف الدكتور سلطان علي الطاهر، مدير إدارة سلامة الغذاء في بلدية دبي أن عدد المؤسسات الغذائية العاملة في الإمارة بلغ حتى اليوم 26,558 مؤسسة، مسجلةً بنسبة نمو بلغت 3.48% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي، مما يعكس ازدهار القطاع الغذائي واستمرار الطلب على خدماته. قال الطاهر: إن إدارة سلامة الأغذية تواصل جهودها المكثفة لضمان أعلى معايير السلامة وجودة الغذاء في الإمارة، عبر منظومة رقابية متكاملة تشمل الزيارات التفتيشية الدورية والتدقيق على جميع مراحل تداول الأغذية، بدءاً من الاستلام، مروراً بالتخزين والتحضير ووصولاً إلى العرض والتقديم. وأضاف تشمل المهام الأساسية للإدارة الرقابة على المؤسسات
Source link
