أطلقت كلية الطب البيطري بجامعة كفر الشيخ الأهلية، برنامجًا مميزًا للحصول على بكالوريوس في الطب البيطري تخصص صحة وسلامة الغذاء، ليصبح أحد البرامج الرائدة التي تستهدف إعداد كوادر علمية ومهنية قادرة على المنافسة في سوق العمل المحلي والدولي، في واحدة من أهم القطاعات المرتبطة بحياة الإنسان وسلامته.
ويهدف البرنامج إلى تخريج متخصصين في سلامة الغذاء وجودة المنتجات الحيوانية، من خلال مناهج علمية وعملية متطورة، وتدريب تطبيقي باستخدام أحدث الأجهزة والتقنيات الحديثة في المعامل. ويعتمد البرنامج على الربط بين المفاهيم النظرية والتطبيق العملي بما يتوافق مع معايير الجودة العالمية، ويؤسس خريجين يمتلكون المهارات المطلوبة في مجالات رقابة الأغذية، التسويق الغذائي، الأمن الغذائي، والصناعات الغذائية.
- أهداف البرنامج
يطمح البرنامج إلى تحقيق مجموعة من الأهداف الاستراتيجية، أبرزها تأهيل خريجين بمهارات تسويق احترافية تُمكنهم من دخول سوق الغذاء بقوة، توفير تدريب علمي وعملي لتقليل المخاطر وحماية المستهلك النهائي، تعزيز مفاهيم الأمن الغذائي وسلامة الغذاء لدى الطلاب، إكساب الطلاب قدرة على التعامل مع الشركات الغذائية محليًا ودوليًا، رفع الوعي الصحي للمجتمع حول سلامة المنتجات الغذائية، تأهيل كوادر فنية قادرة على تحليل المشكلات ووضع حلول علمية للتحديات الغذائية المعاصرة.
- مميزات برنامج صحة وسلامة الغذاء
يقدم البرنامج مزايا متعددة، منها إعداد كوادر علمية متخصصة في علوم الأغذية وسلامتها، دمج مفاهيم الجودة والتسويق الغذائي في المناهج الدراسية، تدريب فعلي داخل المعامل والمنشآت الغذائية على يد نخبة من الأساتذة والخبراء، توفير مسارات تؤهل الطلاب لاستكمال الدراسات العليا في مجالات الغذاء والتغذية.
- برامج أخرى ومصروفات الكلية
وتقدم كلية الطب البيطري بجامعة كفر الشيخ الأهلية برامج أخري أيضا مثل:
– تميز طب وجراحة الحيوانات الأليفة
– تميز الأدوية والمستحضرات البيولوجية البيطرية
وقد حددت جامعة كفر الشيخ الأهلية مصروفات العام الدراسي بمبلغ 70 ألف جنيه مصري.
وتأتي هذه الخطوة في إطار سعي جامعة كفر الشيخ الأهلية إلى تقديم برامج تعليمية نوعية تواكب التطورات العالمية وتخدم خطط الدولة المصرية في تحسين جودة الغذاء وضمان سلامته من المزرعة إلى مائدة المستهلك.
